Grandes Tintos del Bierzo
Para repasar la nueva linea de tintos del Bierzo el organizador de la cata (el Sr. Pereira) fue asesorado por el Sr. Otero, enologo autoctono de la zona que selecciono para nosotros 6 vinos de diferentes niveles de precio. Desde un digno Tegula de 8.32€ hasta un podeoroso Valtuille "Cepas Centenarias" de 33.19€. Dentro de los vinos escogidos estaban algunos de los mas renombrados Bierzos como el "Bembibre" o el "Villa de Corullon", pero esta informacion no la sabriamos hasta terminar la cata, para evitar sugestiones que pudieran influir en nuestra valoracion.
Pues bien, una vez mas la sorpresa fue mayuscula al descubrir que las grandes marcas eran superadas (cuestion de centesimas) por un vino "embotellado por para" de reciente creacion llamado Ambos 2004. Poco sabemos de esta nueva marca que solamente tiene una cosecha en el mercado, al parecer se trata de un proyecto de los hijos de Antonio Sanz. En cualquier caso tenemos que seguir la pista a este vino, porque realmente promete. Si no consiguio alcanzar la cota de los 8 puntos fue porque le faltaba pulirse un poco, pero la frutosidad y la casta que ahora encontramos hace pensar que en poco tiempo estaremos ante un gran vino. Respecto al resto de los vinos catados destacar que lo mas llamativo fue la potencia y estructura en boca, muy en la linea de los tintos modernos de corte internacional.
Ambos 2004. Embotellado para "Mencia DE-DOS S.L." D.O. Bierzo. Rojo Picota bien cubierto, con ribetes violaceos. Aroma intenso y muy complejo, frutos negros con recuerdos minerales de pizarra, tostados y lacteos. En boca se muestra vigoroso, amplio y con buenos taninos aunque consideramos que todavia necesita pulirse un poco en botella. Conclusion: Juvenil, complejo y con casta, un muy buen vino. Puntuacion Calpurnia: 7.76
Bembibre 2004. Dominio de Tares. D.O. Bierzo. Rojo picota, buena capa. Aroma muy bien equilibrado entre la fruta y el roble nuevo, encontramos unos tostados bien definidos, frutos rojos, toques de cuero y un fondo mineral muy sutil. Sabroso en boca, muy calido, con un esqueleto marcado por los taninos de la madera. Un vino excelente para maridar con carnes, muy buen vino. Puntuacion Calpurnia: 7.64
Valtuille 2000. Bodegas y Viñedos Castro Ventosa. D.O. Bierzo. Rojo guinda muy puro, precioso. Necesita tiempo para abrirse en copa, comienza dominando el aroma de roble nuevo y poco a poco, al ir aireando, va saliendo la fruta confitada, toques licorosos y notas de huerta (pimiento, rama de tomate). Lo mejor es su boca, potente, amplia, con taninos jugosos que recuerdan al hollejo maduro. Creemos que este vino se encuntra en un momento de plenitud, pero necesita decantacion previa para abrir su abanico de aromas. Puntuacion Calpurnia: 7.56
